Tiền tố chuẩn cho Chế biến: PRD_
Quy chuẩn đặt tên lô cho thành phẩm tự sản xuất/chế
biến tại quán (ví dụ: nấu mẻ thạch 5L, ủ cốt cà phê lạnh, v.v.).
Cấu trúc mã số lô chế biến:
PRD_[Mã Cửa Hàng]_[Ngày YYMMDD]_[Số thứ tự mẻ]
Ví dụ mẫu:
- PRD_CH1_260627_01: Mẻ thành phẩm tự chế biến số
01 sản xuất tại Cửa hàng 1 (CH1) ngày 27/06/2026.
- PRD_CH2_260627_02: Mẻ thành phẩm tự chế biến số
02 sản xuất tại Cửa hàng 2 (CH2) ngày 27/06/2026.
Hạn sử dụng: HSD của lô chế biến mới được tính toán tự động dựa trên thời gian bảo
quản (Shelf-life) quy định trong công thức món (Recipe).