Recipe Management

Danh sách Recipe

Lọc Loại SP:

Phân loại Công thức:

Lọc Nhóm SP:

Recipe Lines

Sort	Component Product	Qty	Uom	Base Qty	Waste %	Optional	Actions

Menu Tag Option Mapping

Hướng dẫn Group Effect tác động đến tính toán tiêu hao:

ADD (Cộng thêm): Giữ nguyên Recipe gốc và cộng thêm định lượng nguyên liệu của option được chọn (ví dụ: Topping thêm trân châu).
REPLACE (Thay thế): Thay thế hoàn toàn nguyên liệu cũ trong công thức gốc bằng nguyên liệu của option được chọn (ví dụ: Ly lớn thay ly nhỏ. Các option khác trong cùng group không được chọn sẽ bị set định lượng về 0).
ADJUST (Điều chỉnh): Nhân định lượng nguyên liệu gốc với Qty của option làm hệ số nhân (ví dụ: Ít đường 50% → nhân 0.5 định lượng đường gốc).

Tag Group	Group Effect	Tag Option	Extra Price	Mapped Product (Ingredient)	Mapped UOM	Mapped Qty	Actions

ADD Cộng thêm (Extra Toppings / Thêm nguyên liệu mới)

Mục đích: Giữ nguyên toàn bộ nguyên liệu trong công thức chính và cộng thêm định lượng của lựa chọn đi kèm.

Ví dụ: Khách chọn thêm topping "Trân châu đường đen" vào Trà sữa.

                                Công thức gốc: Hồng trà (120ml) + Sữa bột (25g)

                                Option "Trân châu đường đen" (ADD, Mapped Qty = 50g)

                                -> Tiêu hao: Hồng trà (120ml) + Sữa bột (25g) + Trân châu đường đen (50g)

* Lưu ý: Qty của option bắt buộc phải > 0. Không thể nhập số âm để trừ bớt.

REPLACE Thay thế (Thay đổi kích thước / Loại nguyên liệu)

Mục đích: Thay thế hoàn toàn một nguyên liệu có sẵn bằng một nguyên liệu khác hoặc đổi định lượng.

Ví dụ: Khách chọn ly "Size L" thay cho ly mặc định "Size M".

                                Nhóm Option: "Chọn Size Ly" (REPLACE)

                                - Option "Size M" (Mapped Qty = 360ml)

                                - Option "Size L" (Mapped Qty = 500ml)

                                -> Khi khách chọn Size L: Định lượng ly Size L (500ml) sẽ được sử dụng, đồng thời ly Size M tự động bị đưa về 0ml.

ADJUST Điều chỉnh (Nhân hệ số tỷ lệ phần trăm %)

Mục đích: Tăng hoặc giảm tỷ lệ định lượng nguyên liệu sẵn có trong công thức gốc theo hệ số nhân.

Ví dụ: Khách yêu cầu "Ít ngọt 50%" hoặc "Nhiều đá 120%".

                                Công thức gốc: Đường nước (25ml)

                                Option "Ít ngọt 50%" (ADJUST, Mapped Qty = 0.5)

                                -> Tiêu hao thực tế: 25ml * 0.5 = 12.5ml đường nước.

                                (Tương tự: Nhiều ngọt 120% -> Mapped Qty = 1.2 -> 25ml * 1.2 = 30ml)

Danh sách Recipe

Add New

Hướng dẫn sử dụng Group Effect (ADD / REPLACE / ADJUST)